Le procédé de dés-alcoolisation des vins et mousseux permet à basse température sous vide d’extraire toute trace d’alcool, et d’atteindre ainsi un taux de 0,0%. Il s’agit d’une véritable innovation sur le marché des vins et mousseux sans alcool, distinguant ainsi VINA’0° des autres producteurs. Le procédé de production est unique et permet de procurer aux bulles et vins tranquilles une palette de saveurs et d’arômes comportant les spécificités vinicoles propres aux boissons alcoolisées.
Chardonnay, vin blanc sec au raisin éclatant s’exprime sur des arômes de fleurs blanches, noisettes, amandes et d’agrumes. Dans sa robe jaune paille, ce vin ample et raffiné offre un équilibre parfait entre fraîcheur et délicatesse. Il s’accordera parfaitement avec les plats de notre cantine fusion
Rosé est un vin rosé bio, orné d’une belle robe rose pâle aux reflets éclatants. Il dévoile un nez expressif de petits fruits rouges. Il accompagnera avec délice les plats épicés ainsi que les grillades et les salades composées durant l’été.
Merlot est un charmant vin rouge bio agréable et rond en bouche, avec une belle finale. Sa palette aromatique s’exprime sur des arômes de fruits noirs comme le cassis et la mûre mais aussi la cerise et le pruneau. Il s’associera plus particulièrement avec les viandes en sauce, et les curry du chef.
Classic est un vin pétillant bio offrant une belle palette de saveurs et une fraîcheur marquée. Il dégage des arômes subtils de pomme et de pastèque. Il se consommera le plus souvent seul comme apéritif sans alcool mais accompagne parfaitement les desserts ou le PANDA brunch du dimanche
menthe, gingembre & citron vert
framboise & hibiscus
cassis & menthe poivrée
Cocktail Naturel Pétillant Sans Alcool 0,0°
Les Apéros bio de Pierre & Nico
Des cocktails originaux au service de la bonne humeur
Des fruits, des fleurs, mais surtout pas trop de sucres… Nous voulons surtout du goût et de la fraîcheur dans nos cocktails !
Légers et peu sucrés, nos élixirs sauront vous surprendre par leur originalité. Des saveurs naturelles garantes de moment de convivialité… À déguster très frais !
choix de la farce home made : veggie - poulet - sampis
choix de la farce : poulet citronnelle - scampis coriandre
choix de la farce: veggie - poulet citronnelle - scampis coriandre
poulet cuit à basse température
sauce au choix : hoisin - barbecue coréen - aigre doux
Pain à la vapeur - poulet frit, crudités & sauce BBQ coréen
Pain à la vapeur - poulet frit, crudités & sauce BBQ coréen
Pain à la vapeur - meatballs (boulettes de bœuf) , crudités & sauce Hoisin
Pain à la vapeur - meatballs (boulettes de bœuf) , crudités & sauce Hosin
Salade laab composée de vermicelles de riz parfumés, salade croquante, coriandre et citron vert
Salade bo bun : loempia veggie, vermicelles de riz parfumés, salade croquante et citron vert
Salade Panda : tomate rôtie, salsa de mangues & burata
Salade Thaï aux scampis, ananas rôtis, grenades croquantes, coriandre, pousses de soja et coleslow
aigre douce - sésame - yuzu - honey & spicy
Nouilles sautées : carottes, poireaux, oignons, pousses de soja - sauce au choix
hoisin - barbecue coréen - cacahuètes - curry rouge - curry vert
nouilles de riz sautées aux légumes
œufs, carottes, poireaux, oignons, pousses de soja, sauce soja sucré
œufs, carottes, poireaux, oignons, pousses de soja, petits pois, jambon de dinde
Donburi , Bol de riz assaisonné, pdt douces, champignons marinés, pousses de soja, edamame et kimchi, oeuf Nitamago
bouillon de volaille au coco & curry jaune, œuf Nitamago, algues, pleurotes, edamame & nouilles de blé, pousses de soja, algues, pdt douce edamamé et nouilles
volaille cuite en basse température, crème de coco à la citronnelle - riz blanc
boulettes de bœuf marinées - riz blanc
boulettes de poulet marinées sauce tomatée au lait de coco & curry Massaman - riz blanc
œufs Nitamago
patates douces rôties au paprika
kimchi traditionnel
courgettes laquées
edamame
champignons marinés au sésame & soja
petits pois sautés aux oignons
carottes confites aux 5 épices
coleslow
riz blanc
riz cantonnais
poulet sauté
boeuf sauté
scampis sautés
Sauces +1.5€
barbecue coréen
cacahuète
hoisin
curry rouge
curry vert
aigre douce
Vinaigrettes +0.5€
thaï
sésame
aigre douce
yuzu
honey & spicy
Divers +0.5€
baguettes en bois
pochette de couverts (1.00€)
cacahuètes grillées
menthe, gingembre & citron vert
framboise & hibiscus
cassis & menthe poivrée
Santos Palace
Santos Palace
lemon grass, fruits des bois, sauge, fenouil, citron, menthe poivré
jus de fruit – jus d’oranges frais ou choix jus bio Pajottenlander
boisson chaude (café – thé – macchiato – lait chaud)
pancake – sirop d’érable & fruits de saison
riz caramélisé – oeuf sur le plat, bacon de dinde, oignons frits, bbq coréen
jus de fruit – jus d’oranges frais ou choix jus bio Pajottenlander
boisson chaude (café – thé – macchiato – lait chaud – black tea)
bouillon Wan Tan – 2 raviolis bœuf, bouillon de volaille & jeunes oignons
riz caramélisé & meatballs – boulette de bœuf au basilic thaï & riz caramélisé
eau aromatisée
boisson chaude (café – thé – macchiato – lait chaud – black tea)Salade de fruits
yaourt & muesli – baies de Goji, graine de chia
Salade Laab aux scampis ou au tofu – vermicelles de riz parfumés, salade croquante, coriandre & lime
baies de Goji & graines de Shia
vermicelles de riz parfumés, salade croquante, coriandre & lime
bouillon de volaille, 3 raviolis au bœuf & basilic thaï - jeunes oignons
boulettes de bœuf au basilic thaï & riz caramelisé
Sucre
Cassonade
Miel
Coulis Fraise
Coulis Passion
Coulis chocolat
Lait concentré
Sirop d’érable
Caramel salé
Chantilly
Vermicelles chocolat
Meringue
Oréo
Spéculoos
Cacahuètes
Fraises
Banane
Mangues
Ananas
Framboises
Fromage
Jambon de dinde
Poulet
Tofu
Patates douces rôties au paprika
Kimchi traditionnel
Champignons marinés sésame
Carottes confites aux 5 épices
Petits pois sautés aux oignons
Courgettes laquées au sésame
Nutella
Confiture de fraises
Chantilly
Sirop d’érable
Beurre de cacahuètes
Fraises
Banane
Mangues
Ananas
Framboises
Fromage
Oignons frits
Tomates cerises
Jeunes oignons
Hoisin
Ketchup
BBQ
Mayonnaise
uniquement sur place
Vanille
Chocolat
Pistache
Moka
Fraise
Chaussée de Ninove 533
1070 Anderlecht
+32 2 356 01 04